Descrizione: Salame con forma ad anello preparato con carni scelte di ” ORIGINE ITALIANA” , magro e pancette, refilate con cura e miscelate con peperoncino piccante, dolce, aromi e spezie secondo la ricetta di una volta, poi insaccato in budello naturale. Successivamente messo in celle di asciugatura e poi in stagionatura.
Ingredienti: Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi e spezie.Antiossidante: E300-E301.Conservante:E250-E252.Correttore di acidità:E331
6,50€
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Descrizione: Salame con forma ad anello preparato con carni scelte di ” ORIGINE ITALIANA” , magro e pancette, refilate con cura e miscelate con peperoncino piccante, dolce, aromi e spezie secondo la ricetta di una volta, poi insaccato in budello naturale. Successivamente messo in celle di asciugatura e poi in stagionatura.
Ingredienti: Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi e spezie.Antiossidante: E300-E301.Conservante:E250-E252.Correttore di acidità:E331
Descrizione: La Pancetta dolce è un salume ricavato proprio dalla parte magra della pancia del maiale, si chiama cosi’ perchè mantiene la sua forma squadrata originale ed è composta da una sua parte magra di colore rosso intenso alternata da striature bianche che costituiscono la parte grassa. Dopo essere stata refilata la pancetta viene messa sotto sale per una settimana, poi messa ad asciugare e stagionare.
Ingredienti: pancetta suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi e spezie.Antiossidante:E301.Conservante:E250-E252.
Descrizione: Il classico Guanciale Amatriciano che viene utilizzato per la pasta (Amatriciana, Gricia, Carbonara ) salato a secco, conciato con pepe ed affumicato al camino come si usava fare un tempo, lasciato stagionare minimo 2 mesi.
Peso: 2kg ca; Prezzo al Kg: € 30,00 in offerta ad € 26,56!
Pregiata mortadella prodotta con carne di asino ragusano, pistacchio, e con l’aggiunta di carne di maiale siciliano. Dal sapore delicato e unico, la mortadella di asino realizzata artigianalmente secondo la tradizione siciliana, ritorna sulle nostre tavole sorprendendo anche i palati più esigenti.
Solo carne siciliana, da allevamenti controllati nel Parco dei Nebrodi. Allevamenti allo stato brado nel periodo primaverile estivo, fino ad inizio autunno. D’inverno si trovano in stalla per garantirne un welfare migliore
Acquistando questo prodotto sosterrai il progetto “Legalità di razza” che attraverso la gestione delle terre demaniali sottratte alla mafia dà occupazione ai giovani del territorio.
Prodotto realizzato:
senza glutine
senza lattosio
Consigli d’uso: a dadini o a fette, è ottima per farcire i panini o per sbizzarrirsi in cucina.
Ingredienti: carne di asino, carne di suino, acqua, aromi, sale, destrosio. Antiossidante: ascorbato di sodio. Conservante: nitrito di sodio. PISTACCHIO, aglio, correttori di acidità: acetato di sodio, citrato di sodio. Insaccata in tessuto per alimenti non edibile.
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