Trota Iridea dei Monti Sibillini
Coccole per palati esigenti
Che si tratti di storione o trota, Il Mangiarbene non accetta compromessi. Le acque cristalline dei fontanili del Parco Naturale del fiume Tormo sono infatti ideali per l’allevamento dello storione, garantendo una produzione di caviale di altissima qualità, costante durante l’intero anno. Allo stesso modo le acque incontaminate delle sorgenti del fiume Nera, nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini, sono ambiente ideale per la troticoltura che qui si esprime ai massimi livelli di qualità e di creatività. In questi luoghi, da mani esperte, nascono il caviale malossol da storione siberiano e i filetti di trota iridea e trota fario, gusti rari e pregiati, destinati a impreziosire le tavole dei più raffinati food lover.
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