Trota Fario dei Monti Sibillini all'Olio di Oliva

Confezione: 150 g

La Trota Fario (Salmo Trutta) è la regina delle trote, dalle carni bianche e dal profilo organolettico inimitabile. Il suo allevamento necessita di condizioni climatiche specifiche e di abilità non comuni. Il suo sapore, pur mantenendo grande raffinatezza, è deciso e la texture delle carni è particolarmente corposa e gradevole al morso.

9,65

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Trota Fario dei Monti Sibillini

Coccole per palati esigenti

Che si tratti di storione o trota, Il Mangiarbene non accetta compromessi. Le acque cristalline dei fontanili del Parco Naturale del fiume Tormo sono infatti ideali per l’allevamento dello storione, garantendo una produzione di caviale di altissima qualità, costante durante l’intero anno. Allo stesso modo le acque incontaminate delle sorgenti del fiume Nera, nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini, sono ambiente ideale per la troticoltura che qui si esprime ai massimi livelli di qualità e di creatività. In questi luoghi, da mani esperte, nascono il caviale malossol da storione siberiano e i filetti di trota iridea e trota fario, gusti rari e pregiati, destinati a impreziosire le tavole dei più raffinati food lover.

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Peso 0,250 kg

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