Terre di Veleja IGT

Vino Denominazione Origine Controllata– I.G.T. Logo Vini Indicazione Geografica Tipica (IGT) - TOP FOOD ITALY - Visibilità a prodotti e Produttori

ELENCO PRODUTTORI

Zona di produzione (Articolo 3): La zona di produzione delle uve atte a produrre i vini ad indicazione geografica tipica “TERRE DI VELEJA” di cui all’art. 2 rientra nell’ambito del territorio della provincia di Piacenza e comprende l’intero territorio amministrativo dei comuni di Castell’Arquato, Vernasca, Lugagnano Val d’Arda, Carpaneto P.no, S. Giorgio P.no, Vigolzone, Gropparello, Ponte dell’Olio, Rivergaro, Bettola, Coli, Bobbio e parte del territorio amministrativo dei comuni di Alseno, Gazzola, Travo, Piozzano e Pecorara.

Descrizione

Denominazione e vini (Articolo 1): La indicazione geografica tipica “TERRE DI VELEJA” accompagnata obbligatoriamente dalle menzioni bianco o rosso o rosato, o dal riferimento al nome di uno dei seguenti vitigni: Bervedino, Fortana, Marsanne, Moscato e Trebbiano e’ riservata ai vini ed ai mosti di uve parzialmente fermentati che rispondono alle condizioni ed ai requisiti in appresso indicati.

Base ampelografica (Articolo 2) La indicazione geografica tipica “TERRE DI VELEJA” e’ riservata ai seguenti vini:
bianchi, anche nella tipologia frizzante;
rossi, anche nella tipologia frizzante;
rosati, anche nella tipologia frizzante.
I vini a indicazione geografica tipica “TERRE DI VELEJA” bianco devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti aventi, nell’ambito aziendale, la seguente composizione ampelografica: – Malvasia bianca di Candia aromatica e Trebbiano Romagnolo per almeno il 60%.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei mosti e dei vini sopra indicati, le uve dei vitigni a bacca di colore analogo, idonei alla coltivazione in Emilia-Romagna, iscritti nel registro nazionale delle varietà di vite per uve da vino approvato con DM 7 maggio 2004, e successivi aggiornamenti, riportati nell’allegato 1 del presente disciplinare fino ad un massimo del 40%.
I vini ad indicazione geografica tipica “TERRE DI VELEJA” rosso devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti aventi, nell’ambito aziendale, la seguente composizione ampelografica: Barbera e Bonarda per almeno il 70%.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei mosti e vini sopra indicati le uve dei vitigni a bacca di colore analogo, idonei alla coltivazione in Emilia-Romagna, iscritti nel registro nazionale delle varietà di vite per uve da vino approvato con DM 7 maggio 2004, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n° 242 del 14 ottobre 2004, e successivi aggiornamenti, riportati nell’allegato 1 del presente disciplinare fino ad un massimo del 30%.
I vini ad indicazione geografica tipica “TERRE DI VELEJA” rosato devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti aventi, nell’ambito aziendale, la seguente composizione ampelografica: – Barbera e Fortana per almeno il 60%. Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei mosti e vini sopra indicati, le uve dei vitigni a bacca rossa e a bacca bianca, idonei alla coltivazione in Emilia-Romagna, iscritti nel registro nazionale delle varietà di vite per uve da vino approvato con DM 7 maggio 2004, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n° 242 del 14 ottobre 2004, e successivi aggiornamenti, riportati nell’allegato 1 del presente disciplinare fino ad massimo del 40%.
La indicazione geografica tipica “TERRE DI VELEJA” con la specificazione di uno o due dei vitigni di cui all’art. 1, e’ riservata ai mosti e ai vini ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, per almeno 1’85% del corrispondente vitigno.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei mosti e vini sopra indicati, le uve di vitigni a bacca di colore corrispondente, idonei alla coltivazione in Emilia-Romagna fino ad un massimo del 15%.
I vini ad indicazione geografica tipica “TERRE DI VELEJA” con la specificazione dei vitigni di cui all’art. 1, possono essere prodotti anche nella tipologia frizzante.
Il vino ad indicazione geografica tipica “TERRE DI VELEJA” moscato può essere prodotto anche nella tipologia passito.
Per i vini ad indicazione geografica tipica “TERRE DI VELEJA”, tipologia frizzante, e’ vietata la gassificazione artificiale.

Caratteristiche al consumo (Articolo 6): I vini ad indicazione geografica tipica “TERRE DI VELEJA”, all’atto dell’immissione al consumo devono avere le seguenti caratteristiche:

“Terre di Veleja” bianco:
colore: giallo paglierino
odore : delicato, caratteristico
sapore: secco, abboccato, amabile, dolce
titolo alcolometrico volumico totale minimo 10,5 % vol
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 15 g/l.

“Terre di Veleja” bianco frizzante:
colore: giallo paglierino
odore: delicato, caratteristico
sapore: secco, abboccato, amabile, dolce
Spuma evanescente
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,5 % vol.;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 15 g/l.

“Terre di Veleja” bianco mosto di uve parzialmente fermentato:
colore giallo paglierino
odore: delicato, caratteristico
sapore: amabile, dolce
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,5% vol;
titolo alcolometrico volumico effettivo: minimo 1% massimo 6,3% vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 15 g/l.
Spuma evanescente.

“Terre di Veleja” Rosso:
colore: rosso più o meno intenso
odore : caratteristico
sapore: secco, abboccato, amabile, dolce
titolo alcolometrico volumico totale minimo 11 % vol
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 19 g/l.

“Terre di Veleja” rosso frizzante:
colore: rosso più o meno intenso
odore : caratteristico
sapore: secco, abboccato, amabile, dolce
Spuma evanescente
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11 % vol.;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 19 g/l.

“Terre di Veleja” rosso mosto parzialmente fermentato:
coloro: rosso più o meno intenso
odore: caratteristico
sapore: amabile, dolce;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,5% vol;
titolo alcolometrico volumico effettivo: minimo 1% massimo 6,3% vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 19 g/l.
Spuma evanescente.

“Terre di Veleja” Rosato:
colore: rosato più o meno intenso
odore : delicato, caratteristico
sapore: secco, abboccato, amabile, dolce
titolo alcolometrico volumico totale minimo 10,5 % vol
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 16 g/l.

“Terre di Veleja” Rosato frizzante:
colore: rosato più o meno intenso
odore : delicato, caratteristico
sapore: secco, abboccato, amabile, dolce
Spuma evanescente
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,5 % vol.;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 16 g/l.

“Terre di Veleja” rosato mosto parzialmente fermentato:
coloro: rosato più o meno intenso
odore: delicato, caratteristico
sapore: amabile, dolce;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,5% vol;
titolo alcolometrico volumico effettivo: minimo 1% massimo 6,3% vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 16 g/l.
Spuma evanescente.

“Terre di Veleja” Bervedino:
colore: giallo paglierino
odore : caratteristico
sapore: secco, abboccato, amabile, dolce
titolo alcolometrico volumico totale minimo 10 % vol
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 15 g/l.

“Terre di Veleja” Bervedino frizzante:
colore: giallo paglierino
odore : caratteristico
sapore: secco, abboccato, amabile, dolce
Spuma evanescente
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10 % vol.;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 15 g/l.

“Terre di Veleja” Bervedino mosto parzialmente fermentato:
colore: giallo paglierino;
odore: delicato, caratteristico;
sapore: dolce;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,5% vol;
titolo alcolometrico volumico effettivo: minimo 1% vol massimo 6,3% vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 15 g/l;
Spuma: evanescente.

“Terre di Veleja” Moscato:
colore: giallo paglierino o dorato
odore : fruttato, delicato caratteristico
sapore: secco, abboccato, amabile, dolce
titolo alcolometrico volumico totale minimo 10 % vol
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 15 g/l.

“Terre di Veleja” Moscato frizzante:
colore: giallo paglierino o dorato
odore : fruttato, delicato caratteristico
sapore: secco, abboccato, amabile, dolce
Spuma evanescente
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10 % vol.;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 15 g/l.

“Terre di Veleja” moscato passito bianco:
colore: giallo paglierino o dorato
odore : caratteristico, intenso
sapore: secco, abboccato, amabile, dolce;
titolo alcolometrico volumico totale minimo 15 % vol
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 19 g/l.

Il vino ” TERRE DI VELEJA” Moscato passito deve avere un contenuto in zucchero minimo di 30 g/l.
“Terre di Veleja” Moscato mosto parzialmente fermentato:
colore: giallo paglierino;
odore: delicato, caratteristico;
sapore: dolce;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,5% vol;
titolo alcolometrico volumico effettivo: minimo 1% vol massimo 6,3% vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 15 g/l;
Spuma evanescente.

“Terre di Veleja” Fortana:
colore: rosso più o meno inenso
odore : caratteristico, vinoso
sapore: secco, abboccato, amabile, dolce
titolo alcolometrico volumico totale minimo 10 % vol
acidità totale minima:4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 18 g/l.

“Terre di Veleja” Fortana frizzante:
colore: rosso più o meno intenso
odore : caratteristico, vinoso
sapore: secco, abboccato, amabile, dolce
Spuma evanescente
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10 % vol.;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 18 g/l.

“Terre di Veleja” Fortana mosto parzialmente fermentato:
colore: rosso più o meno intenso;
odore: caratteristico;
sapore: dolce;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,5% vol;
titolo alcolometrico volumico effettivo: minimo 1% vol massimo 6,3% vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 19 g/l;
Spuma: evanescente.

“Terre di Veleja” Trebbiano:
colore: giallo paglierino
odore : delicato, caratteristico, fruttato
sapore: secco, abboccato, amabile, dolce
titolo alcolometrico volumico totale minimo 10 % vol
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 15 g/l.

“Terre di Veleja” Trebbiano frizzante:
colore: giallo paglierino
odore : delicato, caratteristico, fruttato
sapore: secco, abboccato, amabile, dolce
Spuma evanescente
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10 % vol.;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 15 g/l.

“Terre di Veleja” Trebbiano mosto parzialmente fermentato:
colore: giallo paglierino;
odore: delicato, caratteristico;
sapore: dolce;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,5% vol;
titolo alcolometrico volumico effettivo: minimo 1% vol massimo 6,3% vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 15 g/l;
Spuma: evanescente.

“Terre di Veleja” Marsanne:
colore: giallo paglierino
odore : delicato, caratteristico,
sapore: secco, abboccato, amabile, dolce
titolo alcolometrico volumico totale minimo 10,5 % vol
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 15 g/l.

“Terre di Veleja” Marsanne frizzante:
colore: giallo paglierino
odore : delicato, caratteristico,
sapore: secco, abboccato, amabile, dolce
Spuma evanescente
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,5 % vol.;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 15 g/l.

“Terre di Veleja” Marsanne mosto parzialmente fermentato:
colore: giallo paglierino;
odore: delicato, caratteristico;
sapore: dolce;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,5% vol;
titolo alcolometrico volumico effettivo: minimo 1% vol massimo 6,3% vol;
acidità totale minima: 4,5 g/l;
estratto non riduttore minimo: 15 g/l;
Spuma: evanescente.

 

Informazioni aggiuntive

Regione

Sezione

Tipologia di prodotto

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Domande di carattere generale

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