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Sugo pronto alle Alici fresche "Donatella Marino"
Confezione da 250 gr. Sugo già pronto all’uso. L’abbiamo cucinato attingendo dalla tradizione Cilentana ed utilizzando le nostre Alici Fresche. Ingredienti: pomodoro, olio, Alici fresche, cipolla, finocchietto e sale marino artigianale di Trapani. Pochi ingredienti, nessun additivo o conservante e tutto il sapore di un sugo tipico Cilentano.
Sugo già pronto all’uso. L’abbiamo cucinato attingendo dalla tradizione Cilentana ed utilizzando le nostre Alici Fresche. Ingredienti: pomodoro, olio, Alici fresche, cipolla, finocchietto e sale marino artigianale di Trapani. Pochi ingredienti, nessun additivo o conservante e tutto il sapore di un sugo tipico Cilentano.
Lavorato artigianalmente e tagliato esclusivamente a coltello da mani che adoperano con cura antiche tradizioni cilentane.
Il Tonno Alalunga è caratterizzato da una carne chiara, compatta e molto magra che riesce ad appagare anche i palati più esigenti. Il suo sapore delicato si adatta con versatilità ad un uso in cucina, sia in piatti caldi che freddi: come antipasto, su una pizza accopagnato da cipolla e zest di limone o da un sugo al pomodoro, per condire della pasta, oppure come secondo accompagnato da verdure di stagione grigliate.
Il segreto della bontà di questo Tonno? L’accurata lavorazione artigianale, ma soprattutto gli unici ingredienti che utilizziamo e che troverete in etichetta sono TRE: Tonno, sale marino e olio extravergine di oliva.
Non contiene conservanti, antiossidanti o altri prodotti che potrebbero alterare il delicatissimo sapore del nostro Tonno Alalunga.
Tonnetto Alletterato, pescato in zona e lavorato in giornata nel nostro laboratorio. L’Alletterato è un ottimo ingrediente per piatti freddi, come insalate, tartine e aperitivi in generale. Si presta bene anche per piatti cucinati, come primi piatti o una pizza. Ha un sapore deciso, impreziosito dall’olio extravergine di oliva in cui è conservato.
L’olivata è un paté molto versatile dalla texture morbida, può essere utilizzata in diversi modi: a crudo per crostini e aperitivi di ogni genere; cotta per condire piatti di pasta, pizze, ripieni e accompagnare secondi piatti.
La Colatura di Alici di Menaica è un prodotto utilizzabile in moltissime preparazioni. La si può utilizzare per insaporire antipasti a base di pesce, insalate, verdure grigliate, al vapore o soffritte, per dare un tocco di sapore in più a zuppe di pesce e primi piatti.
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