Sugo già pronto all’uso.
L’abbiamo cucinato attingendo dalla tradizione Cilentana ed utilizzando le nostre Alici Fresche.
Ingredienti: pomodoro, olio, Alici fresche, cipolla, finocchietto e sale marino artigianale di Trapani.
Pochi ingredienti, nessun additivo o conservante e tutto il sapore di un sugo tipico Cilentano.
Sugo pronto alle Alici fresche "Donatella Marino"
Confezione da 250 gr.
Sugo già pronto all’uso.
L’abbiamo cucinato attingendo dalla tradizione Cilentana ed utilizzando le nostre Alici Fresche.
Ingredienti: pomodoro, olio, Alici fresche, cipolla, finocchietto e sale marino artigianale di Trapani.
Pochi ingredienti, nessun additivo o conservante e tutto il sapore di un sugo tipico Cilentano.
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| Peso | 0.483 kg |
|---|---|
| Regione | |
| Categoria | Condimenti e grassi, Prodotti ittici lavorati |
| Produttore |
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Pesca:
La Triglia Rossa di Licosa si pesca tra Ogliastro Marina e Punta Licosa.
E’ una Triglia di scoglio e questo dona alla sua carne un sentore di erba di mare.
Le pescate raggiungono massimo 8 – 9 Kg di quantitativo per volta.Lavorazione:
Le triglie vengono accuratamente squamate e sfilettate. I piccoli quantitativi, disposti sotto sale, raggiungono la maturazione dopo una lunga stagionatura naturale.
Al termine della stagionatura vengono confezionate in barattoli di vetro e conservate in olio.Tutte le nostre lavorazioni sono prive di conservanti aggiunti o coloranti.
Il colore rosaceo di questo prodotto è assolutamente naturale e, a parer nostro, affascinante!Utilizzo:
A causa della salinità accentuata, consigliamo accostamenti con prodotti dal sapore dolce e delicato o leggermente aciduli.
Consigliamo formaggi freschi, pomodorini e, se gradito, anche un tocco di peperoncino.Recensioni
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La Buzzonaglia è una conserva di tonno dal caratteristico colore marrone scuro, completamente tagliata a coltello.
Il suo sapore è più intenso rispetto agli altri tagli.
Utilizzabile sia a freddo, abbinata a pomodori secchi e mentuccia, per aperitivi e primi piatti freschi, sia cucinata per condire un piatto di pasta.
La consigliamo con zucchine, cipolla e mentuccia.
Dopo l’apertura conservare in frigorifero ben ricoperta di olio.Esaurito
Recensioni
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Lavorato artigianalmente e tagliato esclusivamente a coltello da mani che adoperano con cura antiche tradizioni cilentane.
Il Tonno Alalunga è caratterizzato da una carne chiara, compatta e molto magra che riesce ad appagare anche i palati più esigenti.
Il suo sapore delicato si adatta con versatilità ad un uso in cucina, sia in piatti caldi che freddi: come antipasto, su una pizza accopagnato da cipolla e zest di limone o da un sugo al pomodoro, per condire della pasta, oppure come secondo accompagnato da verdure di stagione grigliate.Il segreto della bontà di questo Tonno?
L’accurata lavorazione artigianale, ma soprattutto gli unici ingredienti che utilizziamo e che troverete in etichetta sono TRE:
Tonno, sale marino e olio extravergine di oliva.Non contiene conservanti, antiossidanti o altri prodotti che potrebbero alterare il delicatissimo sapore del nostro Tonno Alalunga.
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