Informazioni sul prodotto:
Etimologia: Il nome deriva dall’unione di due parole greche “rops” che significa arbusto e “myrinos” che significa odoroso. Secondo alcuni però potrebbe provenire dal latino, con due alternative: da “ros marinus”, rugiada marina, oppure da “rosa maris” rosa del mare perché originariamente cresceva spontaneamente sulle coste.
Habitat: è una pianta tipica della macchia mediterranea; cresce spontanea nei terreni sabbiosi ed aridi dalle fasce costiere fino agli 800 m.
Coltivazione e conservazione:
Raccolta: dalla primavera fino a luglio
Parti utilizzate: foglie
Coltivazione: secondo i principi di una forma di agricoltura sostenibile e rispettosa dell’ambiente attraverso l’impiego di concimi organici e l’assenza di prodotti chimici di sintesi. Tutte le fasi sono eseguite a mano, dal trapianto, all’eliminazione delle erbe infestanti fino alla raccolta, essiccazione e confezionamento imprimendo così una connotazione fortemente territoriale al prodotto stesso.
Modalità di conservazione: I rametti vengono posti ad essiccare all’ombra, in locali caldi, asciutti e ben ventilati o in essiccatoio in modo tale da mantenere inalterata l’aroma e prolungarne così la conservazione.
Utilizzo in cucina: Spezia ideale per aromatizzare piatti a base di carne e pesce soprattutto se alla griglia, molto usato anche per insaporire minestre, legumi, patate al forno, focacce, oli ed aceti aromatici.
Proprietà medicinali: E’ una pianta ricchissima di oli essenziali quali pinene, conforene e limonene. Presenta proprietà analgesiche, antinfiammatorie, antisettiche, espettoranti, antidepressive; stimola l’appetito, aiuta la digestione, rinforza il muscolo cardiaco e la circolazione.
Scadenza 24 mesi dal confezionamento
Conservare in un luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di luce e calore
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