Ricotta Montella "Maoddi Formaggi"

Confezione: 0,500 g

Descrizione del prodotto:
Prodotto di piccole dimensioni dalla caratteristica forma tronco-conica che ricorda gli antichi nuraghi
STAGIONATURA MINIMA: 20 giorni

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Ingredienti: Siero di Latte di pecora (97,4%), sale marino (2,5%). OGM: NO

Caratteristiche organolettiche: Crosta rigata bianca edibile. Pasta dura e compatta, di colore bianco, friabile. Sapore asciutto e sapido.

Valori medi nutrizionali:
Per 100 g di prodotto
Valore energetico 1575 KJ – 80 Kcal
Grassi 32 g
Acidi grassi saturi 22 g
Carboidrati 3,0 g
di cui zuccheri < 2,9 g
Proteine: 20 g
Sale 2,5 g

Caratteristiche:

MICROBIOLOGICHE
E.Coli: <100ufc/g; Stafiloccoccus coag +: <100ufc/g; Listeria monocytogenes: assente/25g; Salmonella spp: assente/25g

CHIMICO FISICHE
Metalli pesanti, aflatossine, pcb, diossine, radionuclidi, residui di fitofarmaci secondo i limiti dei Reg (CE) 1881/06 e 396/2005
T° DI CONSERVAZIONE: +4°C / +8°C
T° DI TRASPORTO: +4°C / +8°C
CAMPO DI IMPIEGO: consumo diretto
SHELF-LIFE: 180 giorni dal confezionamento.
STABILIMENTO DI PRODUZIONE: FRATELLI MAODDI SRL – GENONI (OR) – BOLLO CEE IT 20/029
STABILIMENTO DI CONFEZIONAMENTO: FRATELLI MAODDI SRL – NURAGUS (CA) – BOLLO CEE IT 20/124

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Produttore

Categoria

Formaggi, Prodotti lattiero caseari

Regione

Confezione

Bianca, Peperoncino

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