Regio Olio Extra Vergine di Oliva DOP Irpinia – Colline dell’Ufita – BIO – 1-3 bottiglie 250-500 ml – Fontana Madonna

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Confezione: 1 bottiglia da 250 ml – 3 bottiglie da 250 ml – 1 bottiglia da 500 ml – 3 bottiglie da 500 ml

L’olio extravergine d’oliva D.O.P. Irpinia colline dell’Ufita è un’olio a denominazione di origine protetta, che viene prodotto in Irpinia su un’area di soli 38 piccoli comuni. La principale varietà di olive che si usa come materia prima è la Ravece che concorre con una percentuale di almeno il 60%. Questa pianta è autoctona della zona e se ne ha notizie fin dal ‘500. La Ravece fornisce a questa D.O.P. le caratteristiche sensoriali principali, un olio dal fruttato intenso, con un’armonica presenza di carica amara e piccante, con sentori di pomodoro verde e carciofo. Equilibrato e di forte struttura, di colore giallo con riflessi verdi, se ben conservato mantiene le caratteristiche per ben 2-3 anni.

Monovarietale: Ravece
Al naso: Fruttato di oliva verde intenso con chiare note di foglia di pomodoro e carciofo contraddistinte da un’eccellente freschezza. Si avvertono, con minore intensità, piacevoli odori di erba e di mandorla verde.
Al gusto: con retrogusto di foglia di pomodoro e carciofo. Equilibrata ed ottima la progressione delle sensazioni avvertite al palato, con un finale molto lungo caratterizzato da un’estrema pulizia.
Descrizione: La complessità olfattiva di questo prodotto, il suo equilibrio generale e la sua struttura decisamente marcata anche a livello di sapori permettono di esaltare pietanze, preparazioni ed alimenti che presentano una complessa struttura.
Ideale su: carni rosse alla griglia e carni bollite, zuppe di legumi, vellutata di verdure, minestre, caprese di mozzarella di bufala, insalate, pinzimoni di verdure, primi piatti di pasta, bruschette e sulla pizza.
Ottimo nelle preparazioni di dolci, come la panna cotta, tra gli ingredienti di creme molto fruttate e nella presentazioni di gelati dal gusto molto complesso.

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Regio Olio Extra Vergine di Oliva DOP. Irpinia – Colline dell’Ufita – BIO

L’olio extravergine d’oliva D.O.P. Irpinia colline dell’Ufita è un’olio a denominazione di origine protetta, che viene prodotto in Irpinia su un’area di soli 38 piccoli comuni. La principale varietà di olive che si usa come materia prima è la Ravece che concorre con una percentuale di almeno il 60%. Questa pianta è autoctona della zona e se ne ha notizie fin dal ‘500. La Ravece fornisce a questa D.O.P. le caratteristiche sensoriali principali, un olio dal fruttato intenso, con un’armonica presenza di carica amara e piccante, con sentori di pomodoro verde e carciofo. Equilibrato e di forte struttura, di colore giallo con riflessi verdi, se ben conservato mantiene le caratteristiche per ben 2-3 anni.

Monovarietale: Ravece
Al naso: Fruttato di oliva verde intenso con chiare note di foglia di pomodoro e carciofo contraddistinte da un’eccellente freschezza. Si avvertono, con minore intensità, piacevoli odori di erba e di mandorla verde.
Al gusto: con retrogusto di foglia di pomodoro e carciofo. Equilibrata ed ottima la progressione delle sensazioni avvertite al palato, con un finale molto lungo caratterizzato da un’estrema pulizia.
Descrizione: La complessità olfattiva di questo prodotto, il suo equilibrio generale e la sua struttura decisamente marcata anche a livello di sapori permettono di esaltare pietanze, preparazioni ed alimenti che presentano una complessa struttura.
Ideale su: carni rosse alla griglia e carni bollite, zuppe di legumi, vellutata di verdure, minestre, caprese di mozzarella di bufala, insalate, pinzimoni di verdure, primi piatti di pasta, bruschette e sulla pizza.
Ottimo nelle preparazioni di dolci, come la panna cotta, tra gli ingredienti di creme molto fruttate e nella presentazioni di gelati dal gusto molto complesso.

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Peso1,1 kg
Regione

Produttore

Categoria

Confezione

1 bottiglia da 250 ml, 3 bottiglie da 250 ml, 1 bottiglia da 500 ml, 3 bottiglie da 500 ml

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