Valori nutrizionali:
Valori per 100g di prodotto:
Valore energetico 266,67 Kcal – 1.168,28 Kj
Grassi totale 19 g
di cui Grassi Saturi 0,0071 g
Carboidrati 1,55 g
di cui Zuccheri 0 g
Fibre 9,10 g
Proteine 21,00 g
Sale 2,50 g
Poponi "Feudo Massari"
Confezione: 260 g
Ingredienti: Peperoni piccanti, olio extravergine di oliva, aceto di vino, tonno, capperi, aglio, prezzemolo, sale.
8,50€
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| Peso | 0.546 kg |
|---|---|
| Regione | |
| Categoria | |
| Produttore |
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Confezione: vaso da 212 ml
Descrizione del prodotto
Il peperone “papaccella napoletana” presenta una pianta a sviluppo determinato, i fiori sono bianche e il frutto è di forma tondeggiante schiacciato ai poli con presenza di costolature longitudinali, a maturazione commerciale di colore giallo o rosso o giallo-verde o rosso-verde. Il frutto di dimensioni variabili con diametro che varia dagli 8-10 cm, presenta polpa croccante, soda, dolce e profumata.Consumo
E’ uno degli ortaggi tradizionali più rappresentativi della gastronomia napoletana, infatti la papaccella napoletana è famosa nella sua versione sotto aceto, che la rende disponibile tutto l’anno. Ci sono poi “le papaccelle ‘mbuttunate” che sono una variante della ricetta dei peperoni imbottiti napoletani. Sono anche molto utilizzate nella famosa “‘a‘nzalata ‘e rinforzo”, piatto tipico del periodo natalizio. Una curiosità riguarda un modo di dire napoletano, che trae origine proprio dalla forma di questo peperone: “o naso a papaccella”, usato per riferirsi a una persona con il naso rosso.Scegli un'opzione1 vaso 212 ml12 vasi 212 ml Recensioni
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