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Tipico dolce Ponzanese nato negli anni “50, forse antecedente.
Ingredienti: farina di tipo 0 – uova -mistra’ – olio di girasole – lievito in polvere – mandorle amare – aromi – mandorle a scaglie.
Pizza amara “Forno del Sole”
Dolce dal sapore di mandorla, oggi per farlo i usano le mandorle amare, all’epoca non avendo soldi per comprare le mandorle, veniva usata l’armellina, ovvero il seme contenuto all’interno del duro del nocciolo del frutto dell’albicocca.
| Regione | |
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| Categoria | Prodotti da forno (panetteria), Prodotti da forno (pasticceria) |
| Produttore |
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