Ingredienti, lievitazione e cottura:
Ingredienti: Farina tipo “00”, acqua, sale, lievito naturale.
Lievitazione: naturale.
Cottura: in forno a legna.
Informazioni nutrizionali:
Valori medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 343 Kcal – 1436 KJ
Proteine: 9,55 g
Carboidrati: 74,72 g
Grassi: 1,52 g
Produzione: Il Pane di Trecchina è riconosciuto come “Pane tipico lucano” dalla Regione Basilicata e dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. E’ prodotto con metodologie antiche e ricette genuine che non impiegano conservanti, né coloranti ed è riconosciuto PAT Prodotto Agroalimentare Tradizionale con decreto ministeriale.
Lavorazione: La lavorazione viene effettuata manualmente. L’Azienda in ottemperanza del regolamento CE 178/2002 effetua la rintracciabilità dei prodotti alimentari (lotto di produzione).
Prezzo: Contatta il Produttore
Info spedizione: Contatta il Produttore
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