Orzo mondo
Descrizione: Si tratta della forma nuda del comune orzo (Hordeumvulgare ssp. vulgare) in cui, all’ atto della trebbiatura, le glumelle si separano dalla cariosside che rimane nuda. Per questa caratteristica la granella si presta all’uso alimentare in forme diverse. Ha un alto contenuto in Sali minerali e Vitamine mentre un basso contenuto di calorie e un basso indice glicemico.
La cottura è molto veloce; è ideale per le zuppe con i legumi e molto consigliato nelle diete ipocaloriche.
Disponibilità: Confezioni sottovuoto da 500 gr
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