Origano di montagna 10 g “Azienda Agricola Ferrante”

4,80

L’origano della nostra azienda è un origano selvatico il quale cresce nelle nostre montagne e la raccolta avviene manualmente. Si caratterizza per il suo profumo penetrante, morbido e vellutato. E’ una pianta ricca di proprietà terapeutiche come ad esempio quella antisettica, analgesica, calmante per la tosse. E’ un ottimo esaltatore di sapore di carni, pesci, insalate, ecc.

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Descrizione: L’origano è una pianta aromatico/officinale semi arbustiva dove sui monti Alburni su suoli sassosi calcarei trova il suo habitat ottimale, lungo le siepi e nelle radure boschive ben soleggiate, fino a circa 2000 metri d’altitudine.

Per garantire una qualità ottimale si raccoglie prima che si aprano le infiorescenze in modo da evitare un’ eccessiva perdita di sostanze volatili che ne donano aroma e gusto.

L’ origano si sposa bene con qualsiasi tipo di pietanza per cui è possibile condire qualsiasi tipo di piatto, e inoltre possiede proprietà terapeutiche conosciute e apprezzate già dagli Egizi.

La lavorazione è del tutto manuale. Dopo la raccolta si fa essiccare all’ombra e successivamente, sempre a mano, viene effettuato un trito delle sole infiorescenze (escludendo le foglie) purificandolo poi successivamente. La lavorazione manuale, senza l’ausilio dell’elettricità permette di preservare le magnifiche proprietà naturali.

Disponibilità: Vasetti di vetro trasparente in pezzatura unica da 10 g raccolti in cartoni da 15 pezzi.

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Peso 0.100 kg
Regione

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Condimenti e grassi

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