Olio Extra Vergine di Oliva Biancolilla 500ml "La Goccia d'Oro"

Per gli amanti di un olio delicato al palato, con sentori di mandorla e pomodoro, nasce il Feudotto Biancolilla. La varietà Biancolilla è una delle più antiche esistenti in Italia e autoctona siciliana, che da vita ad un olio ritenuto molto pregiato. Il fruttato leggero e lievemente piccante lo rendono ottimo per coloro che apprezzano una cucina leggera e sono alla ricerca di un olio che non copra il gusto delle pietanze. Si avvertono aromi quali mandorla, carciofo e pomodoro verde

Formato: 500 ml

Da abbinare con: piatti a base di pesce, insalate e verdure.

Lo sapevi che: l’olio biancolilla è ideale da utilizzare per la preparazione di dolci, in sostituzione del burro o l’olio di semi.

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Come conservare l’Olio Extravergine di Oliva:
Per mantenere inalterate il più a lungo possibile le caratteristiche organolettiche consigliamo di conservare il prodotto ad una temperatura compresa tra i 15 e i 20 gradi. È necessario custodirlo lontano da fonti di
calore, luce e ossigeno, perché questi ne accelerano l’ossidazione. Contenitori di vetro scuro o acciaio inossidabile sono ottimi per garantirne una conservazione ottimale, avendo cura di porlo lontano da detersivi, dei quali ne assorbirebbe l’odore. Evitare inoltre di travasarlo in oliere che ne accelerano il processo ossidativo.

Scheda tecnica:

Tipo Olio: Extra Vergine di Oliva 100% Italiano
Varietà:
Biancolilla (100%)
Altimetria Uliveto:
50-200 metri s.l.m.
Zona di Produzione:
Menfi, Sciacca, Castelvetrano
Periodo Raccolta:
10 ottobre – 31 ottobre
Raccolta:
manuale
Stato alla raccolta:
Inizio invaiatura
Estrazione:
a ciclo continuo, a freddo
Resa per 100 Kg di olive:
15 %
Conservazione:
contenitori di acciaio

Scheda organolettica: 

Acidità: < 0,3
Numero Perossidi: < 5
Note Organolettiche: Colore verde chiaro, leggermente velato con riflessi giallo limone, fruttato leggero con sentori di erba/foglia, pomodoro e mandorla fresca. Grazie alla cura prestata nella lavorazione, conserva a lungo tutte le caratteristiche organolettiche proprie della cultivar di origine.
Formati: bottiglia 50 cl – 75 CL
Codice EAN (50 cl): 8024838000102

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Peso0.925 kg
Regione

Categoria

Condimenti e grassi

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