NE’A Cannonau di Sardegna DOC Rosato 2022 “Agricola SOI”

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Confezione: 6 bottiglie

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CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Una sfumatura di rosa unica con tonalità scintillante, caratterizza il colore di questo cannonau rosè. Al naso si presenta inaspettatamente aromatico con note di petalo di rosa, balsamico e melagrana e con una seconda nota di ciliegia acerba. Un retrogusto fresco e vivace di agrumi rossi impreziosisce il profilo aromatico di questo vino, che in bocca si presenta morbido, pieno, equilibrato, e dal finale lungo e fruttato.

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NE’A Cannonau di Sardegna DOC Rosato 2022

Interponendosi tra notte e giorno, la luce dell’alba separa i lembi scuri della Terra e del Cielo che si fondono l’una nell’altro. L’alba, per le antiche popolazioni della Sardegna, pur non essendo altro che l’attenuazione dell’oscurità, scandiva tutta via il ritorno della luce e quindi l’inizio di un nuovo e misterioso giorno.
Nelle colline del Sarcidano, dove accudiamo i nostri vigneti, l’alba o “NEA” ci permette di riprendere i lavori in campo, colorando i terreni marnosi di una luce rosea che si ritrova nelle splendide tonalità di questo vino Cannonau.

VITIGNO: Cannonau 100%; selezione di uve dalle zone maggiormente produttive dei nostri vigneti nelle colline di Nuragus.
TERRENO: tipico substrato marnoso delle colline mioceniche ricco di carbonati e con equilibrato contenuto di argilla.
RESA PER ETTARO: 70-80 ql
BOTTIGLIE PRODOTTE: 3 mila circa.
ALLEVAMENTO: cordone speronato, potate lunghe.
VENDEMMIA: manuale e anticipata per mantenere un giusto grado di acidità del mosto e contenuto di precursori aromatici tipici.
VINIFICAZIONE: l’uva è lavorata direttamente in pressa soffice al fine di ottenere un mosto che abbia una colorazione tenue come da succo di melagrana. Segue una lunga fermentazione a basse temperature (16°C).
AFFINAMENTO: in anfore di terracotta da 500 litri per 2-3 mesi “sur lies” per ottenere un “elevage” ottimale e nessuna cessione estranea al terroir del vino.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Una sfumatura di rosa unica con tonalità scintillante, caratterizza il colore di questo cannonau rosè. Al naso si presenta inaspettatamente aromatico con note di petalo di rosa, balsamico e melagrana e con una seconda nota di ciliegia acerba. Un retrogusto fresco e vivace di agrumi rossi impreziosisce il profilo aromatico di questo vino, che in bocca si presenta morbido, pieno, equilibrato, e dal finale lungo e fruttato.

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Peso9,9 kg
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