Scheda ministeriale prodotto:

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Prodotto Agroalimentare Tradizionale Italiano – P.A.T.  

ELENCO PRODUTTORI

Zona di produzione: tutto il territorio regionale.

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Caratteristiche del prodotto: Frutti di bosco.

Metodiche di lavorazione: Le more una volta raccolta possono essere consumate fresche oppure cotte ed usate per la preparazione di confetture e marmellate.

Materiali e attrezzature per la preparazione: Ceste, tegami, forchette, barattoli di vetro.

Elementi che comprovano la tradizionalità: Conclamata tradizione orale.

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