Meloni di Isola S. Antonio

Il frutto del melone, a maturazione ultimata, ha forma tipicamente ovale oppure tonda a seconda delle varietà. La buccia di colore giallo paglierino può essere liscia oppure rugosa e ispessita. Può presentare delle solcature da un apice all’altro del peponide che costituiscono la cosiddetta “fetta del melone”.

Metodo di preparazione: È un ortaggio tipicamente estivo, trapiantato nei mesi di maggio-giugno. Si raccoglie tra l’inizio di luglio e la fine di agosto.

Storia: La coltivazione del melone si è notevolmente sviluppata dal dopoguerra, soprattutto negli areali di pianura.
La presenza e la coltivazione del melone nella Bassa Valle Scrivia risale a parecchie decine di anni fa ed è stata documentata da studi storici locali.

Curiosità: Il melone è un prodotto da consumo immediato in quanto non garantisce caratteri di alta conservabilità. Nella stagione estiva è gradito ai suoi consumatori per il gusto prelibato,
la dolcezza e la succosità della sua polpa.

Fonte: http://www.piemonteagri.it/qualita/it/