Marinatura MAREMMA rustica mediterranea “Viander”

Confezione: 1 pezzo da 1000 gr

Erbe e spezie che restituiscono i tipici profumi della macchia mediterranea. Rosmarino, prezzemolo, origano, maggiorana, timo, la rendono perfetto sia su arrosti importanti, che su carni bianche (pollo e tacchino).

Si esprime al meglio anche in abbinamento ai pani colorati, per creare gratinature.

DOSI:

1. Impasti a base di carne trita, come insaporitore in marinatura: 15/20g PER 1 kg di impasto
2. Per carni tagliate a bocconcino o a straccetto 50/70g per 1 Kg di carne
3. Per marinare ed insaporire i pezzi interi 50g per 1 Kg di carne
4. Per aromatizzare e insaporire le panature 100g per 1 Kg di pane
5. Si consiglia di marinare almeno 6/8 ore prima di esporre nel banco

1. Impasti a base di carne trita, come insaporitore in marinatura: 15/20g PER 1 kg di impasto
2. Per carni tagliate a bocconcino o a straccetto 50/70g per 1 Kg di carne
3. Per marinare ed insaporire i pezzi interi 50g per 1 Kg di carne
4. Per aromatizzare e insaporire le panature 100g per 1 Kg di pane
5. Si consiglia di marinare almeno 6/8 ore prima di esporre nel banco