Marche bianco frizzante IGT "Casale Nibbi"

Colore: giallo paglierino
Bouquet: Intenso e fragrante, con note croccanti di frutta a polpa gialla e bianca e nuance di nocciola e crosta di pane.
Gusto: in bocca è vivace, con note di mela cotogna e pesca, perfettamente equilibrato da una buona acidità. Il lievito presente sul fondo della bottiglia conferisce al vino morbidezza e longevità. Sul fondo sono presenti i lieviti che si sono depositati dopo la fine della fermentazione alcolica. La carbonica presente solletica il sorso aumentandone la bevibilità.
Temperatura di servizio: 6-8 °C
Abbinamenti: Un vino fresco e conviviale che nella sua immediatezza racconta i tratti salienti del territorio in cui nasce. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a pizza.
Servizio: Si può versare il vino senza agitarlo, in questo modo ogni sorso svelerà un sapore diverso e mano a mano che il livello del vino diminuirà ed aumenterà la presenza di lieviti nel bicchiere. Oppure si può decidere di agitare la bottiglia per mescolare i lieviti con il vino esaltando così combinazioni prodotte dalle uve e dai residui rimasti sul fondo o con l’aiuto di un decanter o di una caraffa è possibile svuotare il contenuto della bottiglia limitando la presenza del lievito sul fondo nel bicchiere.

VAI ALLA PAGINA DEL PRODUTTORE

13,0039,00

Svuota
Sei un operatore business o del canale HORECA?
Scrivici compilando questo form per avere informazioni dettagliate e una quotazione personalizzat

Varietà: blend di uve autoctone
Età dei vigneti:
4 anni
Esposizione:
Nord – Nord/est
Altitudine:
300 metri slm
Terreno:
medio impasto tendente all’argilloso
Tecnica di conduzione:
biologica
Resa media: 90 q.li / ettaro
Vinificazione: macerazione prefermentativa a freddo, fermentazione a temperatura controllata in tini d’acciaio.
Prima della fine della fermentazione alcolica il mosto viene imbottigliato facendo sì che termini la stessa in bottiglia trasformando tutti gli zuccheri in alcool ed anidride carbonica.
Affinamento in cantina:
8 mesi sur lies (8 mesi sulle fecce fini) in bottiglia
Alcool: 12,5 % vol

VAI ALLA PAGINA DEL PRODUTTORE

PesoN/A
Regione

Categoria

Vini

Produttore

Confezione

1 bottiglia, 3 bottiglie

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

Non ci sono più offerte per questo prodotto!

Domande di carattere generale

Non ci sono ancora richieste.

Translate »