Malvasia Istriana "Cantine dell'Oste"

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Confezione: 1 Bottiglia – 3 Bottiglie – 6 Bottiglie

Prezzo per bottiglia € 13,00

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Malvasia Istriana La Cavara

Il vino bianco che non deve mai mancare…
La Malvasia Istriana è un vino di grande finezza, eleganza e complessità. Di origine greca, fu portata in Istria e in Italia dai Veneziani dal 1200 dalla regione storica del Monemvasia (oggi Peloponneso).
Il vitigno grazie alla Repubblica della Serenissima di Venezia cominciò a diffondersi in tutte le coste dell’adriatico, Dalmazia, Istria Carso, Friuli e Veneto.
La Malvasia istriana La Cavara è coltivata, in Istria nella regione di Parenzo a Visignano, ad una altezza di 200 mt a circa 10 km dal mare, su terre rosse tipiche dell’Istria centrale.
Alla vista  e’ un vino di colore giallo paglierino, con riflessi dorati.
Al naso è caratterizzata da note floreali di tiglio, sfumature vegetali, con sottofondo  agrumato,  speziato con sentori di  mandorle.
Al gusto e’ fresca e sapida, fine e armonica di buon corpo con tonalità amarognole, quasi di nocciolo di pesca.
Vino fresco, beverino, croccante, gradevole, facile da capire e da gustare
La differenza dalle altre Malvasie (esistono Malvasie bianche, gialle, rosate, nere, dolci, passite o secche) la Malvazia Istriana La Cavara di Visignano e’ secca, quasi neutra, poco aromatica.
E’ consigliata… per Aperitivi, piatti di pesce , crostacei e molluschi crudi, da provare con salumi importanti tipo prosciutto istriano e formaggi giovani tipo Asiago.