Maestro Olio Extra Vergine di Oliva Ogliarola – BIO – 1-3 bottiglie 250-500 ml – Fontana Madonna

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Confezione: 1 bottiglia da 250 ml – 3 bottiglie da 250 ml – 1 bottiglia da 500 ml – 3 bottiglie da 500 ml

L’Ogliarola di Avellino è una varietà autoctona dell’irpinia, che assume interessanti caratteri di specificità dovuti al particolare terreno sabbioso ed alle caratteristiche climatiche del luogo. Le stagioni miti e l’elevata escursione termica soprattutto nel periodo di maturazione del frutto tendono ad esaltare e rendere più intense e complesse le sensazioni olfattive e gustative dell’olio, che si presenta molto armonico ed equilibrato, quindi estremamente versatile in cucina. È la varietà più diffusa in Irpinia grazie alla produttività delle piante costante negli anni, alla resa ed alle eccellenti caratteristiche organolettiche dell’olio.

Monovarietale: Ogliarola
Al naso: Si presenta con piacevoli note verdi di erba e carciofo, che richiamano le varietà che caratterizzano il prodotto.
Al gusto: In bocca il pomodoro maturo è associato al dolce sostenuto da una pasta che è impostata su amaro e piccante in sintonia con gli aromi vegetali.
Descrizione: La particolare armonia di questo prodotto ne suggerisce l’utilizzo a crudo per insaporire ed esaltare tutti quei piatti che hanno una tendenza dolce come: piatti a base di carni bianche, bolliti, carpacci di carne, formaggi freschi, piatti a base di pesce, ottimo per verdure saltate in padella, verdure cotte al vapore, minestra con legumi, insalate miste.
Alla stessa maniera si presenta adatto per un utilizzo in cucina durante le fasi di cottura di sughi, salse da condimento, preparati vari a base di carne, di verdura, di pesce, per la cottura di carni al forno in aggiunta prima di infornare e per effettuare delle fritture perfette, con l’alimento che dopo la frittura è perfettamente asciutto, fragrante e seducente a livello di odori.

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Maestro Olio Extra Vergine di Oliva Ogliarola – BIO

L’Ogliarola di Avellino è una varietà autoctona dell’irpinia, che assume interessanti caratteri di specificità dovuti al particolare terreno sabbioso ed alle caratteristiche climatiche del luogo. Le stagioni miti e l’elevata escursione termica soprattutto nel periodo di maturazione del frutto tendono ad esaltare e rendere più intense e complesse le sensazioni olfattive e gustative dell’olio, che si presenta molto armonico ed equilibrato, quindi estremamente versatile in cucina. È la varietà più diffusa in Irpinia grazie alla produttività delle piante costante negli anni, alla resa ed alle eccellenti caratteristiche organolettiche dell’olio.

Monovarietale: Ogliarola
Al naso: Si presenta con piacevoli note verdi di erba e carciofo, che richiamano le varietà che caratterizzano il prodotto.
Al gusto: In bocca il pomodoro maturo è associato al dolce sostenuto da una pasta che è impostata su amaro e piccante in sintonia con gli aromi vegetali.
Descrizione: La particolare armonia di questo prodotto ne suggerisce l’utilizzo a crudo per insaporire ed esaltare tutti quei piatti che hanno una tendenza dolce come: piatti a base di carni bianche, bolliti, carpacci di carne, formaggi freschi, piatti a base di pesce, ottimo per verdure saltate in padella, verdure cotte al vapore, minestra con legumi, insalate miste.
Alla stessa maniera si presenta adatto per un utilizzo in cucina durante le fasi di cottura di sughi, salse da condimento, preparati vari a base di carne, di verdura, di pesce, per la cottura di carni al forno in aggiunta prima di infornare e per effettuare delle fritture perfette, con l’alimento che dopo la frittura è perfettamente asciutto, fragrante e seducente a livello di odori.

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Peso1,1 kg
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Confezione

1 bottiglia da 250 ml, 3 bottiglie da 250 ml, 1 bottiglia da 500 ml, 3 bottiglie da 500 ml

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