Scheda ministeriale prodotto:
Liquore di finocchietto selvatico
Prodotto Agroalimentare Tradizionale Italiano – P.A.T. 
Zona di produzione: In tutta la regione Calabria
Sei un appassionato di enogastronomia?
Scopri i prodotti disponibili su TopFoodItaly!
Sei un operatore business o del canale HORECA?
Scrivici compilando questo form per avere informazioni dettagliate e una quotazione personalizzata.
Storia, tradizione ed usi:
Antica ricetta tradizione Calabrese.
Ingredienti Utilizzati:
Finocchio selvatico, alcool, acqua e zucchero.
Tecniche di lavorazione:
Lasciare macerare, in un filtro di alcool puro 90° per 30 giorni, 30 fiori di finocchietto selvatico. Di tanto in tanto agitarlo. Preparare a caldo uno sciroppo con un litro di acqua e 800 gr di zucchero. Lasciare raffreddare, unire il tutto, filtrare, imbottigliare e tappare.
Locali dove avviene la produzione:
laboratori artigianali.
Prodotti correlati
- Calabria, Prodotti da forno (pasticceria)
Pan di spagna di Dipignano
Pan di spagna di Dipignano
Prodotto Agroalimentare Tradizionale Italiano – P.A.T.
Zona di produzione: Comune di Dipigiano (CS)
- Calabria, Prodotti ortofrutticoli e lavorati
Ceci abbrustoliti, Calia
Ceci abbrustoliti, Calia
Prodotto Agroalimentare Tradizionale Italiano – P.A.T.
Zona di preparazione: In tutta la Regione Calabria
- Calabria, Carni e derivati
Carne Podolica calabrese
Carne Podolica calabrese
Prodotto Agroalimentare Tradizionale Italiano – P.A.T.
Zona di produzione: Tutta la regione Calabria
- Calabria, Carni e derivati
Buccularu
Buccularu
Prodotto Agroalimentare Tradizionale Italiano – P.A.T.
Zona di produzione: Tutta la Regione Calabria
