Guanciale nero brado d’Aspromonte “Salumi Berardi”

15,0030,00

Prezzo: € 30,00 Kg

Descrizione: Il Guanciale di Nero Brado D’Aspromonte appartiene a questa razza di maiale molto piu grande rispetto al classico Large White, difatti questo tipo di Guanciale ha un peso che può variare dai 2 kg fino ad arrivare anche a 5Kg di peso.Viene salato a secco,conciato con polvere di peperoncino e lasciato affumicare davanti al camino per almeno 2 mesi. Ha la particolarità di possedere un grasso che si scioglie in bocca per questo viene spesso utilizzato sui taglieri Italiani adagiato su una bruschetta calda,molto simile al Lardo di Colonnata.

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SKU: N.D. Categoria:

Ingredienti: Carne di suino, sale, peperoncino

Allergeni: Il prodotto non contiene allergeni.

Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso
Odore: di media intensità di carne e spezie
Sapore: dolce, aroma di carne e pepe
Consistenza: compatta e non elastica

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PesoN/A
Regione

Categoria

Carni e derivati

Produttore

Confezione

0,5 Kg, 1 Kg

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