Scheda ministeriale prodotto:
Fragolino - Calabria
Prodotto Agroalimentare Tradizionale Italiano – P.A.T. 
Zona di produzione: In tutta la regione Calabria
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Ingredienti utilizzati:
Fragolina di montagna, aromi naturali, zucchero ed alcool.
Lavorazione del prodotto – Tecniche di lavorazione
Le fragoline di bosco, preventivamente lavate, vengono poste con gli altri ingredienti in una cisterna di acciaio inox che provvede a macinare e mescolare il composto per un tempo di circa 36 ore. Successivamente lo sciroppo ottenuto viene lasciato decantare. Quindi, tutto il contenuto passa in una cisterna che ha il compito di filtrare il prodotto. Infine, per mezzo di appositi spirali si riempiono le bottiglie.
Luogo dove avviene la produzione
Distilleria preparazione e infusi laboratorio e capannone a norma di legge
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Caciocavallo silano
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Prodotto Italiano a Denominazione di Origine Protetta – D.O.P.
ELENCO PRODUTTORI
Zona di produzione: la zona di produzione del Caciocavallo Silano DOP comprende le aree interne delle province di Crotone, Vibo Valentia, Catanzaro e Cosenza, nella regione Calabria; Avellino, Benevento, Caserta e Napoli, nella regione Campania; Isernia e Campobasso, nella regione Molise; Bari, Taranto e Brindisi, nella regione Puglia; Matera e Potenza nella regione Basilicata.
