Confezione: 220 gr.
I nostri filetti al Naturale sono tagliati esclusivamente a coltello, hanno un gusto delicato e si prestano a svariate ricette anche light.
Possono essere utilizzati per aperitivi, antipasti, come secondi piatti accompagnati da un contorno, come condimento per pizze, torte salate e molto altro.
Filetti di Tonno Pinna Gialla al Naturale "Donatella Marino"
Confezione: 220 gr.
I nostri filetti al Naturale sono tagliati esclusivamente a coltello, hanno un gusto delicato e si prestano a svariate ricette anche light.
Possono essere utilizzati per aperitivi, antipasti, come secondi piatti accompagnati da un contorno, come condimento per pizze, torte salate e molto altro.
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| Peso | 0.446 kg |
|---|---|
| Regione | |
| Categoria | Condimenti e grassi, Prodotti ittici lavorati |
| Produttore |
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– Tenere le alici leggermente pressate con qualcosa di pesante (tradizionalmente viene utilizzata una pietra di mare)
– Conservare in un luogo con temperatura mite, non in frigorifero;
– Controllare l’umidità del prodotto almeno ogni settimana, nel caso in cui le alici si presentassero secche sarà necessario inumidirle con acqua e sale;
– Al momento dell’utilizzo, prendere solo le alici necessarie e mantenere sotto sale il restante.Come sfilettare le alici salate:
– Sciacquare una ad una le alici mantenendole per la coda ed eliminando delicatamente il sale con le dita sotto l’acqua corrente;
– Asciugare le alici tamponandole con carta da cucina;
– Separare i due filetti di ogni alice aprendola dalla pancia, togliere la lisca ed il colletto branchiale (piccolo ossicino che si trova all’inizio del filetto).A questo punto i filetti sono pronti per essere utilizzati o conservati in olio.
N.B. Le confezioni sono chiuse in involucri sottovuoto, è consigliato, quindi, lasciar “respirare” il prodotto per mezz’ora almeno prima di sfilettare.
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