Fidelis Bobino Nero IGP Puglia 6 Bottiglie “Bruno Agri”

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Confezione: 6 bottiglie

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Note organolettiche: colore rosa con riflessi violacei, bouquet intenso e fruttato dai sentori di fragola e ciliegia; gusto fresco con gradevole acidità, equilibrato al palato
Servire a: temperatura consigliata 8 – 10 °C
Abbinamenti: vino da tutto pasto, indicato per minestre, carni bianche, piatti a base di pesce e formaggi delicati

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Vitigno: Bombino nero
Maturazione: metà Ottobre
Vinificazione e Affinamento: pressatura soffice delle uve, affinato in vasche di cemento per 4 mesi sur lies, successivamente in bottiglia per 30 giorni
Zona di produzione: Agro di Andria (BT)
Tessitura terreno: calcareo, ciottoloso, leggermente argilloso e tendenzialmente siccitoso
Sistema di allevamento: vigneti allevati a spalliera a cordone speronato
Fermentazione alcolica: a temperatura controllata (12-13°C) in serbatoi di acciaio inox
Fermentazione malolattica: non effettuata
Note organolettiche: colore rosa con riflessi violacei, bouquet intenso e fruttato dai sentori di fragola e ciliegia; gusto fresco con gradevole acidità, equilibrato al palato
Servire a: temperatura consigliata 8 – 10 °C
Abbinamenti: vino da tutto pasto, indicato per minestre, carni bianche, piatti a base di pesce e formaggi delicati

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