Fagiolo di Controne Presidio Slow Food
Descrizione: Il fagiolo di Controne Presidio Slow Food viene coltivato nell’omonimo comune di Controne nelle tenute aziendali site in località Pastinella e Frascineta. Ha la particolarità di avere seme e baccello di una colorazione totalmente bianco-crema segno di purezza e bontà. Non ha bisogno di lungo ammollo, ed è pronto per essere servito in tempi inferiori ai comuni fagioli.
E’ un alimento completo, ricco di proteine e di amminoacidi essenziali come la lisina e per le sue caratteristiche organolettiche e la sua vicenda storico-produttiva, può essere definito un protagonista della dieta Mediterranea.
Attualmente il fagiolo di Controne è tutelato dal marchio internazionale Presidio SLOW FOOD.
Disponibilità: Il nostro prodotto, attualmente è disponibile secco in confezioni sottovuoto da 300 gr, 500 gr e 1 Kg.
Le confezioni sono disponibili raccolte in pacchi, ognuno contenenti un numero variabili a seconda del peso ( 16 x 300 – 12 x 500 ).
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