De Rossi IGT Colli di Salerno rosso
Un Blend di Merlot e Aglianico, maturato in barrique nuove di castagno italiano. Le uve vengono vendemmiate in periodi diversi, il merlot ad agosto e l’aglianico a settembre. I due vini vengono affinati separatamente in una prima fase per poter poi essere assemblati e fatti affinare in barrique per almeno 7 mesi.
VITIGNI UVE: 80% Merlot 20% Aglianico
VINIFICAZIONE: Macerazione per circa 8 ore, fermentazione - a temperatura controllata (18-20° C) in serbatoi di acciaio inox,riposo in botte di castagno per 7 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: Rosso rubino Profumo: Frutta scura matura, e ciliegia Gusto: Pieno, ricco,lungo ed elegante.
GRADO ALCOLICO: 13,5%
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