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Coppa di testa "Fattoria Lepini"

Confezione: 300 gr – Confezione sotto vuoto

Salume lavorato artigianalmente di puro suino nostrano.

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Ingredienti: Carne di suino 100% Italiana; mix di aromi naturali; sale e pepe.

Descrizione: La coppa di testa è uno dei salumi cotti più prelibati prodotti con la carne dei nostri maiali.

La coppa si ottiene dalla testa del suino adulto messa a cuocere per 4 ore. Trascorso questo tempo, la testa e le ossa vengono “spolpate” per effettuare la salatura.

Il composto così ottenuto viene imbudellato e fatto raffreddare.

Provenienza: Allevamento di suini: azienda agricola Lepini, Rocca Massima (LT), Lazio, Italia.

Peso0.368 kg
Regione

Categoria

Carni e derivati

Produttore

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