Ciuoto o Regina – Fagioli di Sarconi IGP “Azienda Agricola Belisario”

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Confezione: Sottovuoto 1 Pezzo 500 gr – Sottovuoto 10 Pezzi 500 gr

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Descrizione: Ecotipo di Borlotto nano con seme tondo-ovoidale, non molto grosso, con fondo bianco-crema e screziature rosso-vinacee. Questo ecotipo è il più noto e forse il più antico : è molto apprezzato sul mercato per la sua buccia, quasi inesistente dopo la cottura. Nell’impiego in cucina si riscatta dal nome ” CIUOTO” (in italiano “cretino”) e diventa un alimento “REGINA” per la sua svariata utilizzazione e per le eccellenti qualità di gusto, sapore e cottura. Si tratta infatti di un autentico e superiore Borlotto, da impiegare per le più svariate e gustose ricette.

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Ciuoto o Regina

Confezione: Sottovuoto 1 Pezzo 500 gr – Sottovuoto 10 Pezzi 500 gr

Descrizione: Ecotipo di Borlotto nano con seme tondo-ovoidale, non molto grosso, con fondo bianco-crema e screziature rosso-vinacee. Questo ecotipo è il più noto e forse il più antico : è molto apprezzato sul mercato per la sua buccia, quasi inesistente dopo la cottura. Nell’impiego in cucina si riscatta dal nome ” CIUOTO” (in italiano “cretino”) e diventa un alimento “REGINA” per la sua svariata utilizzazione e per le eccellenti qualità di gusto, sapore e cottura. Si tratta infatti di un autentico e superiore Borlotto, da impiegare per le più svariate e gustose ricette.

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Sottovuoto 1 Pezzo 500 gr, Sottovuoto 10 Pezzi 500 gr

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