Cioccolatino al sale di Salsomaggiore Terme De.Co.

Prodotto a Denominazione Comunale di Salsomaggiore Terme

Zona di produzione: Comune di Salsomaggiore Terme (PR)

Definizione: Cioccolatino (o pralina) artigianale di dimensione 3 cm.

Materie prime: Cioccolato fondente, Sale di Salsomaggiore Terme De.C.O., cacao, latte in polvere, grassi vegetali burro di cacao, lecitina di soja, può contenere tracce di nocciole o mandorle.

Descrizione del prodotto: Il Cioccolatino al Sale di Salsomaggiore Terme si caratterizza per il gusto inconfondibile, una sorpresa di sapori discordanti e di sensazioni gustative uniche che esaltano l’aroma del cioccolato fondente. Il cioccolatino è realizzata artigianalmente a mano, da una ricetta esclusiva del pasticcere salsese MARCO BIOZI. Dal cioccolato lavorato a “bagno maria”, si realizza una ganache al cioccolato fondente impreziosito da un pizzico di minuscoli cristalli di Sale di Salsomaggiore Terme, che si armonizza in un sorprendente equilibrio di sapori, tra il dolce e il salato, esaltando il sapore del cioccolato fondente. Una esplosione di piacere e di armonie da assaggiare in un sol boccone!

Curiosità: Il Sale di Salsomaggiore Terme De.C.O. è un sale unico e particolare che si ricava dalle acque salsobromoiodiche che sgorgano a 700 metri sotto il suolo.

Fonte: Comune di Salsomaggiore Terme

Regione

Sezione

Tipologia di prodotto

Comune De.Co.

Salsomaggiore Terme (PR)

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