Ciauscolo IGP "Il Mangiar Bene"

Confezione: 700 gr

Prezzo al Kg: 22,00 / Kg

Salame morbido tipico della zona dei monti Sibillini (Visso e Norcia) e delizia della salumeria umbro-marchigiana.
E’ ottenuto da tagli selezionati di pancetta, spalla, guancia e carnette di maiale risultanti dalla rifilatura dei prodotti “nobili” della lavorazione del maiale (allevato senza antibiotici) e viene speziato con sale, aglio, pepe e vino. Il suo aroma e la sua morbidezza sono in grado di conquistare i palati più esigenti. La grande spalmabilità lo rende eccellente anche su bruschette di pane caldo e polenta grigliata.

15,40€

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Ciauscolo IGP

Un Viaggio nella Tradizione

Muovere i propri passi attraverso la Salumeria Italiana equivale a compiere un cammino per i mille campanili del nostro Paese, visitando luoghi incantevoli e stringendo mani sapienti. Nella nostra selezione vivono e vivranno insieme anime molto lontane, che condividono la passione per la qualità della materia prima e per una lavorazione rispettosa e artigianale.
Dalla riscoperta della tradizione alpina in tirature limitatissime, passando per Parma, toccando il Centro Italia, fino a ritrovare le sorprendenti qualità del maiale nero.
Un viaggio che tratta ogni stagionato come fosse la fotografia di quel luogo incantevole di tradizione e gusto che almeno una volta abbiamo visitato.

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