Ciambelle da sposa

Tipologia produzione: Attiva

Periodo di produzione: Tutto l’anno ed in particolar modo in occasione di sposalizi.

Mercato di riferimento: Prevalentemente locale

Descrizione del prodotto: Prodotto dolciario dalla caratteristica forma di ciambella, preparato con farina di grano tenero tipo 00, uova, olio di oliva e sale; sono previste guarnizioni superficiali con zucchero a velo o albume d’uovo.

Elementi di tradizionalita’ del processo produttivo: Metodologia di preparazione ed ingredienti.

Materiali utilizzati nella tradizione locale: Attrezzature varie per la produzione di dolci

Locali utilizzati nella tradizione locale: Loboratorio aziendale

Storia tradizionale del Prodotto: La preparazione delle Ciambelle da sposa vanta una lunga tradizione. La metodologia di preparazione è rimasta invariata nel tempo, in quanto tramandata di generazione in generazione.

Ottenuto anche con metodo Biologico: NO