Ciambelle al vino

Tipologia produzione: Attiva

Periodo di produzione: Tutto l’anno.

Mercato di riferimento: Locale.

Descrizione del prodotto: Ciambelle dolci di colore marrone scuro, a base di farina tipo 00, lievito, uova, zucchero, vino bianco, scorza di limone, burro o olio extravergine di oliva, vaniglia e sale, consumate tradizionalmente dopo i pasti.

Elementi di tradizionalita’ del processo produttivo: Ingredienti e ricetta di lavorazione.

Materiali utilizzati nella tradizione locale: Materiali tradizionalmente utilizzati per la lavorazione dei prodotti della pasticceria.

Locali utilizzati nella tradizione locale: Aziendali.

Storia tradizionale del Prodotto: La ricetta viene tramandata oralmente di generazione in generazione.

Ottenuto anche con metodo Biologico: NO