Carmen – Atina Cabernet DOC di Casale Caira

Categoria:

Descrizione

Descrizione: Vino dal colore rubino intenso con sfumature porpora. Invade l’olfatto con eleganti profumi di frutti a bacca rossa e di pepe in grani. Al gusto si evidenzia in particolare il sapore del gelso maturo, morbido, caldo e avvolgente.

Origine del nome: Carmen Rossi, al secolo Maria Carmela Caira, nata nel 1879 nel casolare dove oggi ha sede la nostra azienda, modella di artisti a Parigi tra la fine ’800 e l‘inizio ’900.

Caratteristiche:

Zona di produzione Gallinaro (Fr) Lazio – Italia
Uvaggio 90% cabernet – 5% merlot – 5% syrah
Esposizione vigne sud
Altimetria 400 m  s.l.m.
Resa per ettaro 80 quintali
Densità dell’impianto 3700 viti/ha
Tipologia del terreno tufaceo argilloso
Forma di allevamento cordone speronato
Epoca di vendemmia prima decade di ottobre
Vinificazione in rosso in acciaio
Fermentazione bucce a cappello sommerso
Invecchiamento in acciaio per 10 mesi
Affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi

Prezzo: € 10,00 – 750 ml – 12,5% vol.

VAI ALLA PAGINA DEL PRODUTTORE

Informazioni aggiuntive

Regione

Categoria

Vini

Produttore