Capicollo dell’Azienda Sapori d’altri Tempi

 

€ 26,50 (al Kg)

Categoria:

Descrizione

Ingredienti: Carne di suino, salsa di peperoni, sale, finocchio selvatico, pepe. Conservante E250 (il conservante viene adoperto in basse quantità 4 gr per 100 Kg di carne solo nel periodo estivo).

Descrizione: Il più antico dei prodotti tipici calabresi si prepara prendendo la parte del maiale tra il collo e il filetto, viene salato ed aromatizzato con pepe nero, finocchietto selvatico e salsa di peperoni per circa 10 giorni, segue l’insacco in budello naturale, legatura a mano e affumicatura naturale.

Pezzatura media: kg 0,500.

Stagionatura media: 120 giorni.

Prezzo: € 26,50/Kg. IVA Inclusa

Info spedizione: Spedizione gratuita 3Kg

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Informazioni aggiuntive

Categoria

Carni e derivati

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