Cantharus - Lazio Rosso IGT di Casale Caira

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Descrizione

Descrizione: Ottenuto dalla miscela di selezionati vitigni quali: cabernet, merlot e syrah. Colore rosso intenso e gusto fruttato, morbido e intenso, dal sapore di frutti maturi a bacca rossa.

Origine del nome: Cantharus, un esemplare di coppa, ritrovata nella località di Ominimorti, utilizzata dai Sanniti per bere vino e conservata presso il Museo Archeologico di Atina.

Caratteristiche:

Zona di produzione Gallinaro (Fr) Lazio – Italia
Uvaggio 40% merlot – 30% cabernet – 30% syrah
Esposizione vigne sud
Altimetria 400 m  s.l.m.
Resa per ettaro 100 quintali
Densità dell’impianto 3700 viti/ha
Tipologia del terreno tufaceo argilloso
Forma di allevamento cordone speronato
Epoca di vendemmia seconda decade di ottobre
Vinificazione in rosso in acciaio
Fermentazione bucce a cappello sommerso
Invecchiamento in acciaio per 12 mesi
Affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi

Prezzo: € 8,00 – 750 ml – 12,5% vol.

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