Cantharus – Lazio Rosso IGT “Casale Caira”

Cantharus - Lazio Rosso IGT "Casale Caira"

36 bottiglie: € 5,50

750 ml – 12,5% vol.

Descrizione: Ottenuto dalla miscela di selezionati vitigni quali: cabernet, merlot e syrah. Colore rosso intenso e gusto fruttato, morbido e intenso, dal sapore di frutti maturi a bacca rossa.
Origine del nome: Cantharus, un esemplare di coppa, ritrovata nella località di Ominimorti, utilizzata dai Sanniti per bere vino e conservata presso il Museo Archeologico di Atina.

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Caratteristiche:

Zona di produzione: Gallinaro (Fr) Lazio – Italia
Uvaggio: 40% merlot – 30% cabernet – 30% syrah
Esposizione vigne: sud
Altimetria: 400 m s.l.m.
Resa per ettaro: 100 quintali
Densità dell’impianto: 3700 viti/ha
Tipologia del terreno: tufaceo argilloso
Forma di allevamento: cordone speronato
Epoca di vendemmia: seconda decade di ottobre
Vinificazione: in rosso in acciaio
Fermentazione: bucce a cappello sommerso
Invecchiamento: in acciaio per 12 mesi
Affinamento: in bottiglia per almeno 3 mesi

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Peso	1.250 kg
Regione	Lazio
Categoria	Vini
Produttore	Casale Caira

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