Camembert di Capra Formaggio Fresco 300 gr
Stagionatura: 2-3 settimane
Sapore: note leggermente acidule bilanciate da sentori di nocciola e panna
Pasta: Cremosa
Crosta: Fiorita
Latte: Caprino
Descrizione: Formaggio prodotto con latte di capra intero. La crosta è bianca e vellutata di muffa Penicillium candidum, sottile e edibile. Racchiude una pasta cremosa e uniforme, più compatta al cuore e fondente nel sotto crosta. Il sapore è dolce e delicato, con note fresche e leggermente acidule tipiche del latte di capra, bilanciate da sentori di nocciola, panna e sottobosco. Vero e proprio gioiello dell’innovazione casearia lombarda.


















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