Burro “GOLD” da panne della Valtellina Formaggio Fresco 200 gr
Sapore: dolce, di panna
Matodo: Separazione della panna per centrifugazione
Latte: Vaccino
Descrizione: Questo burro è prodotto esclusivamente da latte di mucche dei pascoli della Valtellina con il migliore dei metodi di produzione del burro: il burro di centrifuga. Con questo metodo, dal latte appena munto, si separa la panna, mantenendone invariate le proprietà nutritive ed organolettiche. La panna dunque è la materia prima e non il residuo della lavorazione di altri formaggi come spesso avviene con il metodo per affioramento. Questo garantisce una dolcezza unica, che raconta i pascoli della Valtellina.
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