Bucaneve “Capramara”

Confezione: 0,5 Kg, 1 Kg

Formaggio che, come i fiori invernali sono i primi a spuntare, così è per il nostro primo latte lavorato nei mesi di marzo e aprile dove le piante a quest’ altitudine cominciano a germogliare dando al formaggio un ottimo sapore erbaceo e dolce . Lavorato a basse temperature e senza l’utilizzo di fermenti per catturare il sapore e il profumo di questo periodo di pascolamento. Gusto delicato morbido e dolce.

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Formaggio che, come i fiori invernali sono i primi a spuntare, così è per il nostro primo latte lavorato nei mesi di marzo e aprile dove le piante a quest’ altitudine cominciano a germogliare dando al formaggio un ottimo sapore erbaceo e dolce . Lavorato a basse temperature e senza l’utilizzo di fermenti per catturare il sapore e il profumo di questo periodo di pascolamento. Gusto delicato morbido e dolce.

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Condimenti e grassi, Formaggi

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0,5 Kg, 1 Kg

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