Bottarga di tonno rosso 1a scelta "Antica Tonnara di Favignana Michele Tammaro

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Confezione: 190 gr – 200 gr – 210 gr – 220 gr – 230 gr – 240 gr – 250 gr – 410 gr – 440 gr – 500 gr – 1 Kg

Bottarga di tonno.

Modo d’uso: consumare la bottarga in modo semplice tagliandola a fettine sottili con olio d’oliva, sminuzzarla e servirla con scorza d’arancia oppure con un velo di marmellata di bergamotto su crostino di pane; ottimo condimento per primi piatti, si sposa bene sia con la cucina veloce (servire a crudo con olio e prezzemolo come condimento per la pasta) che con l’alta cucina (si accompagna bene con la salsa di noci o con il pesto di pistacchio), ideale anche su fette di patate lesse.

Conservazione: cospargere di olio la parte tagliata e riporre in frigo avvolta in carta da pane.

Prezzo al kg: 175,00€.