Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, frumento, luppolo, coriandolo, buccia di arancia amara, lievito
IBU 24 – ALC. 4,7% VOL.
Abbinamenti gastronomici: Grazie al suo grado alcolico leggero, accompagna bene aperitivi, insalate, salse delicate, piatti a base di pesce e carni bianche.
7,40€
Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, frumento, luppolo, coriandolo, buccia di arancia amara, lievito
IBU 24 – ALC. 4,7% VOL.
Abbinamenti gastronomici: Grazie al suo grado alcolico leggero, accompagna bene aperitivi, insalate, salse delicate, piatti a base di pesce e carni bianche.
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5,00€ – 30,00€
0,75 L / 12,5%VOL. CONTIENE SOLFITI
Affinamento in acciaio inox e bottiglia
ROSATO IGP PUGLIA, SANGIOVESE
Descrizione: Prodotto da uve Sangiovese coltivate nella nostra Azienda. Ottenuto da macerazioni di 6/8 ore di contatto con le bucce. Fermentazione a temperatura costante di 10-12 °C.
Affinamento per 4 mesi in acciaio inox e poi in bottiglia. Si presenta di un brillante colore rosa corallo. Il naso è guidato da note fruttate e successivamente floreali. Al palato è fresco ed equilibrato, di buona persistenza e coerente con l’olfatto. Aperitivi, insalate di pollo, piatti a base di pesce.
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18,00€
FUTURA
Descrizione: Questo stile birraio risale alla fine del ‘700, quando la classica pale ale veniva spedita in India per dissetare le truppe inglesi. Per fare in modo che la birra potesse affrontare il viaggio di lunghi mesi senza subire alterazioni, veniva caricata di luppolo, ottimo conservante naturale. Futura è decisamente amara e strutturata, l’equilibrio vira verso l’amaro con un finale secco e pulito. Una ulteriore luppolatura a freddo le dona uno spiccato profumo agrumato e resinoso.
GIOIOSA
Descrizione: Di ispirazione americana, Gioiosa ha un aroma dolce di malto leggermente fruttato. Color giallo oro limpido con cappello di schiuma medio.
AMANERA
Descrizione: Aroma ricco e complesso, con note di mandorla tostata. Moderata è la presenza del luppolo che fa da completamento al gusto dei malti.Il colore marrone chiaro, ben si contrasta con la schiuma bianco scuro. Amanera, al palato risulta leggera, rinfrescante e piena di sapori, con un finale secco che la rendono particolarmente beverina nonostante il carattere deciso del grano arso.
8,00€
36 bottiglie: € 5,50
750 ml – 12,5% vol.
Descrizione: Ottenuto dalla miscela di selezionati vitigni quali: cabernet, merlot e syrah. Colore rosso intenso e gusto fruttato, morbido e intenso, dal sapore di frutti maturi a bacca rossa.
Origine del nome: Cantharus, un esemplare di coppa, ritrovata nella località di Ominimorti, utilizzata dai Sanniti per bere vino e conservata presso il Museo Archeologico di Atina.
6,00€ – 36,00€
0,75 L / 13,5% VOL. CONTIENE SOLFITI
Affinamento in acciaio inox e bottiglia.
Descrizione: Soffio è l’essenza del più nobile vitigno pugliese: il Primitivo. La qualità delle nostre uve e l’estrema cura nella vinificazione fanno di questo vino un rosso di struttura complessa e superiore, con sentori di frutta a bacca rossa coniugando le sensazioni tipiche di questo grande vitigno pugliese.
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