Periodo di produzione: Tutto l’anno
Mercato di riferimento: Locale
Descrizione del prodotto: Prodotto dolciario a forma ellissoidale o discoidale. Viene preparato con farina tipo 00, uova, latte, zucchero, lievito per dolci e olio d’oliva.
Elementi di tradizionalita’ del processo produttivo: Metodologia di preparazione e tipo di ingredienti impiegati.
Materiali utilizzati nella tradizione locale: Attrezzature per le produzioni dolciarie
Locali utilizzati nella tradizione locale: Laboratorio aziendale per tutte le lavorazioni
Storia tradizionale del Prodotto: Ricetta tramandata di generazione in generazione. Tradizionale biscotto della prima colazione, si consuma anche imbevuto nel vino, dopo i pasti.
Ottenuto anche con metodo Biologico: NO
| Regione | |
|---|---|
| Sezione | |
| Tipologia di prodotto |
-
Quick ViewSucco di Bergamotto Puro 100% 6-12 pezzi – Azienda Agricola Patea
Fascia di prezzo: da 20,90€ a 21,90€
You save -
Quick ViewPallone di Gravina Presidio Slow Food “Caseificio Tarantino”
Fascia di prezzo: da 13,80€ a 52,30€
You save -
Quick View -
Quick View -
Quick View -
Quick View
