Scheda ministeriale prodotto:
Biscotti con seme di anice
Prodotto Agroalimentare Tradizionale Italiano – P.A.T. 
ELENCO PRODUTTORI
Zona di produzione: intero territorio regionale.
Sei un appassionato di enogastronomia?
Scopri i prodotti disponibili su TopFoodItaly!
Sei un operatore business o del canale HORECA?
Scrivici compilando questo form per avere informazioni dettagliate e una quotazione personalizzata.
Caratteristiche del prodotto: Ciambella dolce, molto consistente.
Metodiche di lavorazione: Sono necessari farina, zucchero, olio di oliva, semi di anice, lievito di pane. Si prepara il lievito nella farina; successivamente viene preparato l’impasto con tutti gli ingredienti e la restante parte della farina. La pasta così ottenuta è lavorata a forma di ciambella, scottata in acqua bollente e poi cotta in forno.
Materiali e attrezzature per la preparazione: Per la preparazione si utilizzano recipienti di porcellana e tavolo da impasto.
Elementi che comprovano la tradizionalità: Tradizione orale.
| Regione | |
|---|---|
| Sezione | |
| Tipologia di prodotto |
