Birbo Vino bianco naturale non filtrato da uva Glera 2023 3-6 Bottiglie “La Tradizione Nea Scudea”

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Confezione: 3 Bottiglie – 6 Bottiglie

BIRBO col fondo, è un vino bianco naturale non filtrato di uva glera, ottenuto attraverso l’antica vinificazione artigianale rurale delle famiglie venete.
Birbo col fondo non ha un aspetto limpido e questa caratteristica non deve essere considerata come un difetto ma come un pregio.
Viene fatto tramite l’antica rifermentazione in bottiglia, senza essere filtrato e sboccato, (ovvero rimuovere il cosiddetto fondo.. i lieviti).
In bocca ha un sapore asciutto, morbido, con un finale gradevolmente sapido.
Al naso e’ fruttato, sentori di mela e pera, note di lievito e delicate sfumature di “crosta di pane” che lo contraddistinguono.
BIRBO è un vino bianco naturale leggermente mosso, perfetto per gli aperitivi tradizionali, speciale con salumi casarecci veneti come sopressa o salame e o formaggi stagionati.
Per degustarlo ci sono due modi,
limpido versato lentamente lasciando i lieviti depositati sul fondo, in modo tale da ottenere un vino più limpido, filtrato naturale
oppure
torbido come tradizione veneta, dove basta scuotere la bottiglia e far sì che i lieviti si mescolino al vino.
va servito sempre ben fresco…

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Birbo Vino bianco naturale non filtrato da uva Glera

BIRBO col fondo, è un vino bianco naturale non filtrato di uva glera, ottenuto attraverso l’antica vinificazione artigianale rurale delle famiglie venete.
Birbo col fondo non ha un aspetto limpido e questa caratteristica non deve essere considerata come un difetto ma come un pregio.
Viene fatto tramite l’antica rifermentazione in bottiglia, senza essere filtrato e sboccato, (ovvero rimuovere il cosiddetto fondo.. i lieviti).
In bocca ha un sapore asciutto, morbido, con un finale gradevolmente sapido.
Al naso e’ fruttato, sentori di mela e pera, note di lievito e delicate sfumature di “crosta di pane” che lo contraddistinguono.
BIRBO è un vino bianco naturale leggermente mosso, perfetto per gli aperitivi tradizionali, speciale con salumi casarecci veneti come sopressa o salame e o formaggi stagionati.
Per degustarlo ci sono due modi,
limpido versato lentamente lasciando i lieviti depositati sul fondo, in modo tale da ottenere un vino più limpido, filtrato naturale
oppure
torbido come tradizione veneta, dove basta scuotere la bottiglia e far sì che i lieviti si mescolino al vino.
va servito sempre ben fresco…

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