Bergamasca IGT

Vino Denominazione Origine Controllata– I.G.T. Logo Vini Indicazione Geografica Tipica (IGT) - TOP FOOD ITALY - Visibilità a prodotti e Produttori

ELENCO PRODUTTORI

Zona di produzione (Articolo 3): La zona di produzione delle Uve per l’ottenimento dei mosti e dei vini atti ad essere designati con la indicazione geografica tipica “Bergamasca” comprende l’intero territorio amministrativo dei comuni di Rogno, Costa Volpino, Bossico, Lovere, Sovere, Endine Gaiano, Pianico, Castro, Solto Collina, Riva di solto, Fonteno, Parzanica, Vigolo, Tavernola Bergamasca, Monasterolo, Grone, Berzo San Fermo, Casazza, Predore, Sarnico, Viadanica, Adrara S. Rocco, Adrara S. Martino, Foresto Sparso, Villongo, Gandosso, Credaro, Castelli Calepio, Grumello del Monte, Chiuduno, Carobbio degli Angeli, Zandobbio, Trescore Balneario, Luzzana, Entratico, Vigano S. Martino, Borgo di Terzo, Pradalunga, Cenate Sopra, Cenate Sotto, S. Paolo D’argon, Gorlago, Albano S. Alessandro, Torre De’ Roveri, Scanzorosciate, Villa di Serio, Pradalunga, Nembro, Alzano Lombardo, Ranica, Torre Boldone, Bergamo, Ponteranica, Sorisole, Villa D’Almè, Almenno S. Salvatore, Almenno S. Bartolomeo, Palazzago, Caprino Bergamasco, Cisano Bergamasco, Pontida, Villa D’Adda, Carvico, Sotto il Monte Giovanni XXIII, Mapello, Ambivere, Barzana, Paladina, Valbrembo Almè, Brembate Sopra, Ponte S. Pietro, Presezzo, Bonate Sopra, Terno D’Isola, Calusco D’Adda, Mozzo, Seriate, Brusaporto, Bagnatica, Montello, Costa Mezzate, Bolgare, Telgate, Curno, Gorle e Pedrengo in provincia di Bergamo.

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Denominazione e vini (Articolo 1): La indicazione geografica tipica “Bergamasca”, accompagnata o meno dalle specificazioni previste
dal presente disciplinare di produzione, è riservata ai mosti e ai vini che rispondono alle condizioni ed ai requisiti in appresso indicati.
La IGT “Bergamasca” è riservata ai seguenti vini:
bianco
rosso
rosso novello
“Moscato” rosso (da Moscato di Scanzo n.)
rosato

Base ampelografica (Articolo 2) I vini ad IGT “Bergamasca” bianchi, rossi e rosati devono essere ottenuti da uve provenienti da
vigneti composti, nell’ambito aziendale, da uno o più vitigni idonei alla coltivazione nella Regione Lombardia ed iscritti nel Registro Nazionale delle varietà di vite per uve da vino, approvato con D.M. 7 maggio 2004 e successivi aggiornamenti, riportati nell’allegato 1 del presente disciplinare.
I vini ad IGT “Bergamasca” ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, per almeno l’85% dai corrispettivi vitigni, devono essere accompagnati dalla specificazione di uno dei vitigni idonei alla coltivazione nella Regione Lombardia.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei mosti e dei vini sopra indicati, le uve dei vitigni a bacca di colore analogo, non aromatici, idonei alla coltivazione nella Regione Lombardia fino ad un massimo del 15%. La specificazione di uno dei vitigni di cui al presente articolo, non è prevista per la tipologia novello.

Caratteristiche dei vini al consumo (Articolo 6): I vini ad indicazione geografica tipica “Bergamasca”, anche con la specificazione del nome del vitigno di colore analogo, all’atto dell’immissione al consumo devono avere le seguenti caratteristiche:

“Bergamasca” bianco:
colore: giallo paglierino;
odore: intenso ,fruttato e floreale;
sapore: secco e sapido;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00%vol
acidità totale minima: 4,50 g/l
estratto non riduttore minimo: 15,00 g/l

“Bergamasca” rosso:
colore: rosso rubino;
odore: ampio e intenso;
sapore:asciutto e armonico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol
acidità totale minima: 4,50 g/l
estratto non riduttore minimo:16,00 g/l

“Bergamasca” rosato:
colore: rosato cerasuolo;
odore: delicato e fruttato;
sapore:asciutto e armonico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol
acidità totale minima : 4,50 g/l
estratto non riduttore minimo:16,00 g/l

“Bergamasca” novello:
colore: rosso rubino;
odore: intenso e fruttato;
sapore:asciutto e armonico;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,00% vol
acidità totale minima : 4,50 g/l
estratto non riduttore minimo:16,00 g/l

“Bergamasca” rosato Schiava: 10,00% vol.
colore: rosato cerasuolo;
odore: intenso e fruttato;
sapore:asciutto e armonico con leggero retrogusto amarognolo;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,00% vol
acidità totale minima : 4,50 g/l
estratto non riduttore minimo:16,00 g/l

La indicazione geografica tipica “Bergamasca” Moscato potrà essere prodotta anche nella tipologia amabile con un contenuto massimo di zuccheri riduttori non superiore a 20,00 g/l

I vini ad indicazione geografica tipica “Bergamasca” con la specificazione del nome di vitigno all’atto dell’immissione al consumo, oltre alle caratteristiche sopra specificate per i vini del corrispondente colore, devono presentare le caratteristiche organolettiche proprie del vitigno.

Regione

Sezione

Tipologia di prodotto

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