Alloro - addauru

Prodotto Agroalimentare Tradizionale Italiano – P.A.T.  

ELENCO PRODUTTORI

Zona di produzione: Villarosa.

.Descrizione sintetica del prodotto:

Albero di media grandezza, sempre-verde, con foglie coriacee, fiori
poco appariscenti, frutti drupacei, aromatico.

Descrizione delle metodiche di lavorazione e stagionatura:

Essiccazione all’ombra. Conservazione in sacchetti di carta o di plastica per uso alimentare.
Materiali e attrezzature specifiche utilizzate per la preparazione e il condizionamento: Nessuna.Descrizione dei locali di lavorazione, conservazione e stagionatura: Nessuna.

Elementi che comprovino che le metodologie siano state praticate in maniera omogenea e secondo
regole tradizionali per un periodo non inferiore ai 25 anni:

Da “Bellarosa”: Uomo Serio” (V. de Simone).

Regione

Sezione

Tipologia di prodotto

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