Confezione: 0,5 Kg – 1 Kg
Descrizione: L’Aglione ha un aroma che richiama l’aglio ma è più delicato e dolciastro. Viene usato principalmente per i famosi ‘Pici all’Aglione’ ma si può usare in qualsiasi piatto. Non va soffritto. Ha spicchi di dimensioni piuttosto grandi e di colore bianco-avorio, facilmente digeribile poiché non contiene allina, la sostanza che emana cattivo odore.
Stagionalità: Da metà Luglio ad esaurimento.